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Kalium ist ein essentielles Mineral und Elektrolyt, das den Wasserhaushalt, die Reizleitung in Nerven und Muskeln sowie den Blutdruck reguliert.
Schwäche, Müdigkeit, Muskelkrämpfe, Herzrhythmusstörungen oder Verstopfung können Anzeichen sein.
(pro 100 g)
Der Tagesbedarf liegt bei etwa 2000–4000 mg, je nach Alter und Aktivität.
