Vitamin

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 unterstützt die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und trägt zur normalen Funktion von Nerven und Herz bei.

Einleitung

Vitamin B1, auchThiamingenannt, ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex. Es spielt eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel, da es die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie unterstützt. Darüber hinaus ist es essenziell für die normale Funktion von Nerven und Muskeln.

Symptome bei Mangel:‍

Müdigkeit und Reizbarkeit
Konzentrationsschwierigkeiten
Nervenschmerzen oder Taubheitsgefühle

Natürliche Quellen (pro 100 g):‍

Sonnenblumenkerne: ca. 1,9 mg
Schweinefleisch: ca. 0,9 mg
Haferflocken: ca. 0,5 mg