Vitamin

Vitamin A

Vitamin A unterstützt Sehkraft, Hautgesundheit und das Immunsystem.

Einleitung

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Zellteilung ist. Es spielt eine entscheidende Rolle für gesunde Haut und Schleimhäute.

Symptome bei Mangel

Ein Mangel kann Nachtblindheit, trockene Haut, erhöhte Infektanfälligkeit und Wachstumsstörungen verursachen.

Natürliche Quellen

(pro 100 g)

Leber (Rind): ca. 8000 µg

Eier: ca. 160 µg

Butter: ca. 800 µg

Karotten (als Beta-Carotin): ca. 1000 µg RE

Spinat: ca. 900 µg RE

Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei etwa 700–900 µg Retinoläquivalente (RE) für Erwachsene.