Kalzium

Einleitung

Kalzium ist der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff im menschlichen Körper. Es ist entscheidend für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen und spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelkontraktion, der Blutgerinnung und der Signalweiterleitung in den Zellen.

Symptome bei Mangel

Ein Kalziummangel kann zu Muskelkrämpfen, brüchigen Nägeln, Zahnproblemen und langfristig zu Osteoporose führen.

Natürliche Quellen

(pro 100 g)

Parmesan: ca. 1180 mg

Grünkohl (gekocht): ca. 210 mg

Brokkoli: ca. 90 mg

Mandeln: ca. 250 mg

Mineralwasser (je nach Sorte): bis zu 500 mg/l

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